カレーライスの作り方

カレーライスの作り方をご紹介いたします。「男の料理」として作ると、とても豪快な味になります（笑。ポイントは、野菜やお肉などの具の切り身が大きくすることです♪若い人向けのそんな豪快なカレーライスの作り方です。

• カレーライスの作り方のあれこれです！ご参考にしてくださいませ♪
• �@ジャガイモとニンジンの皮をむいて、少し大きめに切ります。フライパンに油を敷いているが変わるまで炒めます。�A次にお肉をやや大きめに切り、いっしょに炒めます。お肉は豚肉、鳥肉、牛肉、お好みで構いません。お肉に火が通って、少し焦げ目が付いたら、お湯、または水を入れて沸騰させます。�B沸騰したら、中火にして「アク」を取ります。�C「具」が柔らかくなるまで、しばらく、グツグツと煮込みます。�Dカレー粉を入れます。カレーのルーを丁寧に溶かしながら入れます。�E弱火でしばらく煮込んでとろみを出します。�F「トマト」を入れます♪お好みによってソースでもOKです。以上が「男の料理」としてのカレーライスの作り方です。私が自信のあるのは�Fの「トマト」です。このトマトはスーパーで販売されている液体のトマトです。「料理用」っていうやつですね♪このトマトこそが、カレーライスをおいしくしてくれるのですよね。一番の秘訣です。�Fのトマトを入れるのは、面倒くさかったりして省略してしまう方が多いかと思います。でも、最後にトマトを入れないままのカレーライスの場合、味がきついのです。

カレーライスの作り方のご紹介♪

トマトを入れたカレーライスは、とってもまろやかな味に仕上がるのですね♪最後にトマトを入れることを知らない人も結構いらっしゃるかと思います。知らなかった方は、だまされたと思って一度試してみてはいかがでしょうか。それから、カレーライスを食べる時には、福神漬がとっても合います。カレーライスの材料を準備する時には忘れないように用意しておきましょうね♪あと、疲れ気味な方や風邪をひいてしまった方などはお好みで「にんにく」を入れてもよいでしょう。ただし、大人向きの味になってしまいますので、くれぐれも注意してください。実は管理人の私は高校を卒業した後に東京で下宿しました。食事は「自炊」になったのです。その時、よく作ったのが「カレーライス」です。一人暮らしでしたので、少し多めに作っておき、冷めたら、冷蔵庫で保存しておきます。毎回食べる分だけの分量を温めて食べると、本当に何日もカレーライスで生活できました（笑。今でも、上記のカレーの作り方で、私がカレーライスを作れば、家族はとっても喜んで食べてくれます♪カレーライスの作り方には特別な裏技は無いと思います。強いて言えば「料理の工程時間」でしょうね。炒めすぎたら焦げてしまいますし、煮こみすぎたら、トロトロになりすぎてしまいますからね。ちょうどいいくらいの「料理の工程時間」で、作業を行っていくことが、おいしいカレーライスの作り方のコツです。さて、カレーライスといえば「ハヤシライス」とか「カツカレー」とか「カレーうどん」とか「カレー味」の料理が沢山ありますよね。カップラーメンでいえば「カレーヌードル」もありますよね。お菓子にもカレー味のお菓子がありますし、子供達は基本的にカレーライスがとっても大好きです。普通のご飯だけではなかなか食が進まないのですが、献立が「カレーライス」と聞くと、突然、食欲がわくのですよね（笑。子供達はカレーライスがとっても大好きです。カレーライスには、りんごとかはちみつ、タマネギなどの栄養の良質の素材がふんだんに入っています。だからこそ、子供達は、そんなカレーライスがとっても好きだと思うのですよね♪
子供って、好き嫌いがとっても激しいですよね。でも、カレーライスが苦手な子どもは少ないです。そう考えてみると、カレーライスっていうのは、今では、「日本の食文化」と言えるのではないでしょうか。主食を、「お米」としている国の素晴らしい「食文化」ではないでしょうか。今、食べ物が食べられなくて、飢えて亡くなっていく、そんな小さな子供達も世界中には、たくさんいます。そんな中で「カレーライス」を食べられるのは、ものすごく幸せなことだと思わなくてはなりません。せめて、自分の子供達には「カレーライス」の「食文化」について、学んで欲しいなって考えています。自分自身の「自炊生活」から「カレーライスの食文化」について及んでしまいましたが、カレーライスの作り方について悩んだ時とか、これから、新しく「自炊生活」を始められる方は、当サイトで「カレーライスの作り方」について、もう一度確認してみてください。私自身のカレーライスへの「想い」を詰め込んだ当サイトが、新しい生活を始められる方のお役に立てていただければ、本当に、本当に、幸いです♪